Meldung vom Freitag, 21. Januar 2011 - Olivenöl und das Schmerzmittel Ibuprofen haben etwas gemeinsam. Das haben US-amerikanische Wissenschaftler herausgefunden. Sie gingen der Frage nach, warum ein Inhaltsstoff des Öls, Oleocanthal, Entzündungen hemmt - und fanden heraus: Das funktioniert über den gleichen Mechanismus wie beim Medikament. Er passe auf den gleichen Zell-Rezeptor wie der Wirkstoff von Ibuprofen. Bindet er an den Rezeptor, wird ein Enzym gehemmt, das für die Weiterleitung von Schmerzreizen zuständig ist. Die Forscher konnten ebenfalls klären, warum gutes Olivenöl manchmal im Hals kratzt. Das liege daran, dass der Rezeptor an der Rückseite der Kehle sitzt.
Quelle: DRadio Wissen
