Meldung vom Donnerstag, 22. Juli 2010 - Wer allergisch auf Weizen reagiert, der hat bislang kaum eine andere Wahl als streng Diät zu halten und auf Nudeln, Weißbrot und Kekse zu verzichten. Forscher der Universität von Melbourne wollen aus insgesamt 16.000 Eiweißbruchstücken im Körper die drei identifiziert haben, die die Gluten-Intoleranz hervorrufen. Das berichtet das Fachblatt "Science Translational Medicine". Diese Bruchstücke werden freigesetzt, wenn die zum Beispiel in Weizen enthaltenen Glutene im Verdauungstrakt nur unzureichend abgebaut werden - was wiederum das Immunsystem der Betroffenen zu Attacken reizt. Die Fokussierung auf einzelne Eiweißbruchstücke könnte eine zukünftige Behandlung erleichtern. Es ist nun denkbar, zielgerichtete Medikamente zu entwickeln. Allerdings müssen dafür die Abwehrreaktionen des Körpers noch genauer erforscht werden.
Quelle: DRadio Wissen
