Meldung vom Donnerstag, 10. Februar 2011 - Lachse und andere Zuchtfische benötigen Phosphor, um zu wachsen und ihr Skelett auszubilden. Der Stoff muss den Tieren deshalb zugefüttert werden. Bisher bekommen Zuchtfische zu diesem Zweck meistens pflanzlichen Phosphor. Den können sie aber nicht gut verdauen und scheiden deshalb einen großen Teil davon wieder aus. Forscher des staatlichen norwegischen Instituts "Nofima" haben deshalb nach neuen Wegen gesucht, um Lachse mit Phosphor zu versorgen. Sie fanden heraus, dass die Tiere säurebehandeltes Fischgrätenmehl als Phosphor-Zusatz sehr gut verdauen können. Außerdem sorge es dafür, dass die Fische um bis zu 14 Prozent größer würden. Die gemahlenen Fischgräten sind nach Angaben der Wissenschaftler auch aus Sicht auf die Umwelt die besser Wahl: Da die Tiere weniger Phosphor unverdaut ausscheiden, werde das Wasser weniger belastet.
Quelle: DRadio Wissen
