Meldung vom Mittwoch, 4. August 2010 - Scharfe Chili-Schoten entspannen - zumindest die Blutgefäße. Das senkt den Blutdruck - und das ist gesund. Chinesische Forscher untersuchten die heilsame Wirkung des Chili-Wirkstoffs Capsaicin. Sie verabreichten Laborratten mit Bluthochdruck den Wirkstoff und beoabchteten eine vermehrte Ausschüttung von Stickstoffmonoxid. Dieser Botenstoff bewirkt eine Entspannung der Blutgefäße und senkt so den Blutdruck. Die Wissenschaftler gehen davon aus, dass dies auch beim Menschen funktioniert. Ein Hinweis sei auch die geringere Verbreitung von Bluthochdruck in Asien. Dort wird traditionell sehr scharf mit Chili gewürzt.
Quelle: DRadio Wissen
