Meldung vom Dienstag, 14. Februar 2012 - Wer einen Latte Macchiato zum Mitnehmen bestellt, der verbraucht damit indirekt rund 200 Liter Wasser. Diese Rechnung haben Wissenschaftler der niederländischen Universität Twente aufgestellt. Im Fachmagazin "PNAS" berichten sie vom sogenannten Wasser-Fußabdruck. Das ist die Menge Wasser, die bei der Produktion und beim Transport importierter Produkte benötigt wird.
Beim Latte Macchiato kommen die 200 Liter unter anderem durch den Verbrauch der Helfer auf der Kaffeeplantage, durch die Reinigung von Maschinen und durch die Veredlung der Kaffeebohnen zustande. Dazu kommt noch die Milch.
Den Forschern zufolge verbraucht jeder Mensch pro Jahr circa 1.400 Kubikmeter Wasser durch den Konsum von Waren. Das ist beinahe ein olympisches Schwimmbad voll. Die Wissenschaftler sehen den Wasserverbrauch vor allem deshalb kritisch, weil in vielen Produktionsländern ohnehin Wasserknappheit herrscht.
Quelle: DRadio Wissen
