Meldung vom Dienstag, 4. Oktober 2011 - Menschen mit heller Haut haben es womöglich schwer, genügend Vitamin D zu produzieren. Dieser Meinung sind Wissenschaftler der Universität Leeds. Aufgrund ihrer empfindlichen Haut könnten gerade Briten nicht lange in der Sonne bleiben, wenn sie einen Sonnenbrand vermeiden wollten. So bekämen sie aber auch nicht die nötige UV-Strahlung, um aus anderen Stoffen in der Haut Vitamin D zu bilden. Vitamin D hilft nicht nur, den Calcium-Spiegel im Körper zu regeln, sondern spielt auch eine Rolle bei allen möglichen Prozessen.
Die Forscher haben mehr als tausend Menschen untersucht und bei mehr als der Hälfte, wie sie schreiben, suboptimale Werte gemessen. Mit so wenig Vitamin D sei etwa das Risiko für Herzkrankheiten erhöht. Ernährungswissenschaftler sind sich aber nicht einig, ab welchem Wert die Versorgung wirklich mangelhaft ist. Die britische Krebsforschungsgesellschaft etwa nennt eine viel niedrigere Grenze als die Forscher aus Leeds.
Quelle: DRadio Wissen
