Fruchtsäfte machen offenbar nur Mädchen dick

Meldung vom 10.01.2008 - Der immer größeren Zahl von zu dicken Kindern ist eine deutsche Studie auf den Grund gegangen: Demnach sind nicht nur Limonaden und andere zuckerhaltige Getränke echte Dickmacher, sondern auch die als gesund geltenden Fruchtsäfte. Betroffen sind allerdings nur Mädchen.

Nicht nur Limonade, sondern auch die als gesund geltenden Fruchtsäfte können laut einer Studie bei Kindern zu Übergewicht führen. Darauf weist das Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) an der Universität Bonn hin. Die Daten basieren auf der DONALD-Studie, die seit 1985 die Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen untersucht.

Die Teilnehmer wurden als dreimonatige Säuglinge in die Studie aufgenommen. "Bis zu ihrem 18. Lebensjahr protokollieren sie beziehungsweise ihre Eltern jährlich einmal bis ins Detail, was und wie viel sie über einen Dreitageszeitraum essen und trinken", berichtet die Forscherin.

Dabei wurden unter anderem die Trinkgewohnheiten von 244 Jungen und Mädchen im Alter von 14 bis 18 Jahren untersucht. Bei den Mädchen, die im Laufe von fünf Jahren immer mehr Fruchtsäfte und Limonade zu sich nahmen, ging auch der Body-Mass-Index (BMI) in die Höhe.

Wurden vermehrt Fruchtsäfte getrunken, war dieser Effekt sogar besonders groß. „Softdrinks und Fruchtsäfte sind Dickmacher und deshalb nicht die geeigneten Durstlöscher“, warnt Mathilde Kersting, Forscherin am FKE. Trotz der Kalorien stillten die zuckerhaltigen Getränke anscheinend nicht so sehr den Hunger wie feste Nahrung. Die beim Trinken aufgenommenen Kalorien werden somit beim Essen nicht wieder eingespart. „Wir empfehlen daher eher, bei Hunger zu Obst zu greifen und den Durst mit Wasser zu löschen“, rät die Expertin.

Bei den beobachteten Jungen konnte kein erkennbarer Zusammenhang zwischen den Trinkgewohnheiten und dem BMI festgestellt werden. Ein Grund könnte darin liegen, dass bei ihnen die Pubertät mit weit größeren Änderungen des Energiehaushalts einhergehe und sich daher eine hohe Zufuhr flüssiger Energie erst im höheren Alter bemerkbar mache.

Der BMI berechnet sich aus Körpergewicht durch die Körpergröße zum Quadrat, wobei ein hoher BMI ein Zeichen für Übergewicht ist.

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