Meldung vom Donnerstag, 10. Februar 2011 - Auch wenn Schlaganfallpatienten kein Curry mögen - dieses Gewürz wird ihnen gefallen. Aus dem gelben Farbstoff des Gewürzes Kurkuma, das viele Currypulver enthalten, haben Forscher eine Substanz entwickelt, die nach Schlaganfällen helfen soll. Es geht dabei um solche Anfälle, bei denen verklumptes Blut Adern im Gehirn blockiert. Wenn das Gehirn nicht mehr ausreichend mit Blut und Sauerstoff versorgt wird, kommt eine Kettenreaktion in Gang, bei der schließlich Gehirnzellen sterben können. Der entwickelte Stoff könnte das verhindern und die Zellen so schützen. Bisher hatten Wissenschaftler nur mit dem unveränderten Farbstoff experimentiert. Der wird allerdings im Körper schnell verdünnt und kann die Blut-Hirn-Schranke nicht passieren. Der neue Wirkstoff löst diese Probleme. Bisher wurde er aber nur an Hasen getestet.
Quelle: DRadio Wissen
