Meldung vom Mittwoch, 8. Juni 2011 - Nicht nur Menschen, auch manche Bakterien werden durch Kaffee richtig munter.
Forscher der Universität von Iowa jedenfalls haben beobachtet, dass bestimmte Bakterien Koffein abbauen und in nutzbare Substanzen umwandeln können. Das ist zwar grundsätzlich schon bekannt. Den Amerikanern haben nun aber auch herausgefunden, wie die Bakterien das Koffein aufspalten.
Sie untersuchten dazu eine bestimmte Art genauer, die sie in einem Blumenbeet vor ihrem Labor fanden. Diese benutzt nach ihren Erkenntnissen vier bisher unbekannte Verdauungsproteine. Diese, hoffen die Forscher nun, könnten genutzt werden, um Koffein in Grundstoffe für Asthma- oder Herzmedikamente umzuwandeln.
Quelle: DRadio Wissen
