Meldung vom Donnerstag, 18. August 2011 - Wissenschaftler nutzen Kaffee offenbar nicht nur zum Trinken.
Sie beschäftigen sich auch aus strömungsmechanischer Sicht mit den Flecken, die er verursacht. US-Forscher berichten im Fachjournal "Nature" darüber, wie Flecken aussehen, wenn Flüssigkeiten wie Kaffee trocknen. Demnach entscheidet unter anderem die Form der enthaltenen Teilchen über das Aussehen der Flecken. Kugelförmige Teilchen sorgten für die typischen Kaffeeringe, längliche Teilchen trockneten dagegen gleichmäßig.
Die Forscher haben auch praktische Anwendungsmöglichkeiten ihrer Forschung parat: So könnte die Farbindustrie davon profitieren - denn Farbschichten oder Druckertinte solle schließlich gleichmäßig trocknen.
Quelle: DRadio Wissen
