Meldung vom Dienstag, 29. November 2011 - In probiotischen Lebensmitteln wird mit ihnen für ein gesundes Leben geworben - - im Darm aber kann das Milchsäurebakterium E.faecalis das Gegenteil bewirken: Forscher der Technischen Universität München haben in Versuchen mit Mäusen herausgefunden, dass das von dem Bakterium produzierte Enzym Gelatinase Entzündungen im Darm auslösen kann.
Bei gesunden Mäusen sei es ungefährlich und sogar nützlich für die Darmschleimwand, teilte die Universität mit. Bei Mäusen mit einem genetisch erhöhten Risiko für Darmentzündungen habe das Enzym hingegen genau diese verursacht. Langzeitfolgen könnten chronische Erkrankungen wie Morbus Chron sein.
Der Ernährungswissenschaftler Dirk Haller sagte, Bakterien wie E.faecalis könnten - je nach Erbanlage - die Erkrankungen eindämmen oder begünstigen. Die Untersuchung soll nun auf Menschen mit chronischen Darmerkrankungen ausgeweitet werden.
Quelle: DRadio Wissen
